Sieseby liegt am Südufer der Schlei auf der Halbinsel Schwansen und ist ein Ortsteil der Gemeinde Thumby im Kreis Rendsburg-Eckernförde.
Im Jahr 2000 wurde Sieseby als erstes Flächendenkmal Schleswig-Holsteins unter Schutz gestellt. Geschützt sind nicht nur einzelne Häuser, sondern das ganze Ortsbild: die weiß verputzten, reetgedeckten Landarbeiterkaten, die Gärten, Wege und Freiflächen und der historische Grundriss des Dorfes.



